Patatas Hijolusa: más de cincuenta años seleccionando patata

Patatas Hijolusa: más de cincuenta años seleccionando patata

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No todas las patatas web sirven para lo mismo. Una variedad que va bien para freír no siempre aguanta el hervido, y la que mejor resiste un guiso no es la que da la tortilla perfecta. Esa diferencia empieza en el campo.

Un proyecto familiar centrado en cultivar, seleccionar y envasar acumula más de cincuenta años de oficio. Toda esa trayectoria se traduce en algo muy concreto: conocer la variedad adecuada, el punto de recolección y la conservación correcta.

La selección es la parte que el consumidor no ve y lo que más determina el resultado final: tamaño homogéneo, piel sin daños y una conservación que evita el verdeado y la germinación.

Junto a la patata tradicional se han desarrollado formatos adaptados: patata y boniato listos para microondas, que resuelven una comida en minutos sin renunciar al producto de verdad.

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